島唄ライブ居食屋｢和おん｣宮古島日記! ＆｢愛音(カノン)｣小太郎の宮古島｢移住｣見聞録♪　NHK朝ドラ『純と愛』のロケ店ですよ。。

1月の「静か過ぎ」な期間を経て、、
2月に入り、オリックスキャンプの影響も多少受けつつ
ありがたき「お帰りなさい」なリピート御来店の皆様のおかげもあり？
そして3月を過ぎ、『海開き』の4月を迎え
ちょっと前まで『仕込み』のペースも、
だいず「間隔」が空いてたりしてましたが、、
ようやく忙しくなってきましたよ。

で、今朝の仕込みは、、
我が店で好評の・・・少し甘めの『ゆかり味付け』
てびち♪



圧力鍋を使っても、2時間はかかる・・
手間隙かけたこの一品
でも、そのおかげで、、
ぷっるぷる、、の
超柔らか！
内地で食べる『豚足』とはまったく違ったその食感に
観光の皆様も、「ビックリ！」のこの『てびち』君
どうぞ我が店で、御賞味あれ！

さて本日はもう水曜日。
宮古入りされた長間総師範を空港にお迎えに行き。。
お店に戻ればもう・・・
あっという間の1週間を経て、我が店の週末ナイト
『入学祝い』の影響か？めっきりと静かな夜ではありましたが。
ゆっくりと紡ぐ、ギター＆三線そしてジャンベ三板の「島の音」
本日も、そして今週も、、
我が店『和おん』にお運びいただきましたすべての方々へ
たんでぃ～～がたんでぃ～　ぷからすよぉ～～！

そして私は『ぶんみゃあ』の総師範のライブを堪能し
師匠、総師範御夫妻、社長御夫妻と御一緒して、、
美味しい島酒をいただいたのでした♪



さぁ今日（木曜）は、
我が喜納流2代目家元　長間総師範のライブを見に
『ぶんみゃあ』へいくぞぃ！　
皆様もよろしければ、『神宿る三弦』の音に触れてみませんか♪
今晩みんなで、『ぶんみゃあ』でもりあがろぉ～～～！！！