島唄ライブ居食屋｢和おん｣宮古島日記! ＆｢愛音(カノン)｣小太郎の宮古島｢移住｣見聞録♪　NHK朝ドラ『純と愛』のロケ店ですよ。。

我が店の『応援団長』
じゅんこさんから、、
いただきました『お裾分け』の
・・・・「山芋」!!!!

どうですか、この大きさ！
ゆかりさんが、小さく見える？
まさにBIGサイズ♪



せっかくの「とれたて」新鮮なうちに
その日の夜のお店の、、
『賄い』に♪

短冊に刻んで・・
そのまんま、「ワサビ」と「だし醤油」で
白いご飯にかけて♪



輪切りにしたものは、
片栗粉まぶして、油をひいたプライパンで
秘伝の｢和おん」のたれをつけて
・・・・『山芋ステーキ』♪♪



そして『定番』の「とろろ」にして
『山掛けご飯』♪
どれもご飯の「お供」に、最高です！



どうもありがとう！！
じゅんこさん、そして送っ下さったお友達♪
スタッフみんな、大喜び！
御馳走様でした（礼)

さて,昨日は｢定休日」でしたが・・・
『二代目』で使っていた棟梁手作りの
「看板照明」の復活作業
そして｢南西楽園｣アラマンダのラウンジライブ
、、、何気に｢忙しい」1日でした。
そして今日から、我が店｢和おん」の
GWのスタートです♪
わいっと元気に、頑張りますよ!!!