道具の手入れの大切さ(^^♪
長男が帰省して店の厨房に入った時
最初に言ったのが「包丁研ぐね」って
以降息子の研いだ包丁は凄かった
道具の手入れがいかに大切か?
なんて知っていたつもりだったが完敗
そして今、彼の研いだ包丁で仕込みして
改めて実感する早朝まだ涼しい厨房ネ
で9月7日の土曜ナイト@和おん 本日も
事前御予約に満席御礼に感謝して(^^)/
少数精鋭?スタッフ一丸で全力営業!!
島料理&島酒を作って運んだ後は
8時に店主と女将がステージ@島唄を
『愛音(カノン)』の1ステージの1時間♪
食べて飲んで唄って踊って カチャーシ
で南の島の想い出に、アリィ乾杯!!!
プカラスたんでぃが~たんでぃ~!
また我が店和おんに、んみゃ~ち(^^♪
#和おん
#東京出身宮古移住20年の店主
#沖縄生まれ大神島育ちの女将
#宮古島
#帰省後厨房に立ち最初の言葉
#包丁研いでもいいですか
#道具の手入れの大切さ
#知ってはいたけど改めて
#長男の成長に感謝プカラス
最初に言ったのが「包丁研ぐね」って
以降息子の研いだ包丁は凄かった
道具の手入れがいかに大切か?
なんて知っていたつもりだったが完敗
そして今、彼の研いだ包丁で仕込みして
改めて実感する早朝まだ涼しい厨房ネ
で9月7日の土曜ナイト@和おん 本日も
事前御予約に満席御礼に感謝して(^^)/
少数精鋭?スタッフ一丸で全力営業!!
島料理&島酒を作って運んだ後は
8時に店主と女将がステージ@島唄を
『愛音(カノン)』の1ステージの1時間♪
食べて飲んで唄って踊って カチャーシ
で南の島の想い出に、アリィ乾杯!!!
プカラスたんでぃが~たんでぃ~!
また我が店和おんに、んみゃ~ち(^^♪
#和おん
#東京出身宮古移住20年の店主
#沖縄生まれ大神島育ちの女将
#宮古島
#帰省後厨房に立ち最初の言葉
#包丁研いでもいいですか
#道具の手入れの大切さ
#知ってはいたけど改めて
#長男の成長に感謝プカラス
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