とおったどぉ〜〜！【和おん】（営業許可）

昨日の午後・・・の、とある時間
わが店【和おん】の保健所の検査の方が訪れた
保健所には事前に、先月頃　かみさんの作った店の図面を持って
相談に行っていましたが、その時に色々なアドバイス、検査に対しての注意点、、
などを聞いていたので、今日までそれらの点に留意しつつ
店の設備（特に厨房設備＆衛生管理面）の準備を進めてきた。。けど
なにせ　もともとこの店は『飲食店』ではなかっただけに・・
『飲食店』としての検査は初めてだはず、、
他人からは、、色々な『保健所検査』についての
「あんな話」「こんな話」。。。聞いたりもしていたので　チョッと緊張＆不安



が。事前相談が功を奏したようで
チェックされる項目も『予習通り』
検査に来た２人の方も、相談に乗ってくれた方で、話も和やかに・・
約１５分ほどの『検査』で、、、無事『合格』終了！！
営業許可書は２日後にもできるとの事。。
ヤッホイ！　これで晴れて『営業』ができます・・

『飲食店営業許可』・・とおったどぉ〜〜！

　

いよいよ『営業開始』まで、、、カウントダウン。。です♪