商品開発❓「島料理編①」(^^♪│島唄ライブ居食屋｢和おん｣宮古島日記! ＆｢愛音(カノン)｣小太郎の宮古島｢移住｣見聞録♪　NHK朝ドラ『純と愛』のロケ店ですよ。。

島唄ライブ居食屋｢和おん｣宮古島日記! ＆｢愛音(カノン)｣小太郎の宮古島｢移住｣見聞録♪　NHK朝ドラ『純と愛』のロケ店ですよ。。

2013年NHK朝ドラ『純と愛』のロケ店...東京から移住19年目の「店主」小太郎と､島生まれ宮古育ちの「女将」ゆかりのお店。　島料理と島酒と供に島唄三線ライブを楽しんで!! PM6時開店 9時LO 9時半閉店　ライブ1ステージのみ8時～ 1日10組限定の入店です♪ 〒906-0012　宮古島市平良西里565－3　℡0980‐73-5275(不定休）

商品開発❓「島料理編①」(^^♪

2021年06月07日07:00

カテゴリー │【和おん】の日記

超長期に及ぶ『和おん』休業中にて
自宅でできる『新商品』の開発
...＆試作/試食シリーズ第2弾(^^♪

「島の家庭料理①」編公開です
まずは『マース煮』から
魚はアイゴですね
最初は「塩煮」？...って⁇
なんて思ったけど素材を味わうには
一番美味しいまさに島の味(^^♪
骨が取り易くて子供達も好き

で「そば」の代表格でもある
『ソーキ(宮古)そば』
これは軟骨バージョンだけど
骨付きも美味しい我が家の味(^^♪
この日はチャーハン付き

こちらは最近娘も好きな、、
『パパイヤちゃんぷるー』
名前と見た目のギャップに？
私自身も最初は驚いたけど今は...
まさに「お家」の味だよね(^^♪
島の調味料「ツナ」が味の決め手

『かまぼこと小松菜炒め』
様々な料理にでてくる？島かまぼこと
シャキシャキ食感が美味しい小松菜の...
これもちゃんぷるーかな？

そして全国で唯一？感染拡大の
歯止め利かない沖縄県へ、初となる？
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/765782

厚労省からの指示により、、
「日本ＥＣＭＯｎｅｔ」派遣が決まる。

自宅療養者も1300人を超えて、、
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1334340.html?utm_source=ryukyushinpo&utm_medium=referral&utm_campaign=carousel

▼▼和おん・♪の場所はコチラ▼▼
↓ご来店の際はお間違えのないようご注意下さい↓

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店名	島唄ライブ居食屋和おん・♪
住所	〒906-0012 沖縄県宮古島市平良西里565-3
TEL	0980-73-5275
定休日	不定休
URL	http://miyakojimawaon.com/
コメント	東京から移住14年目の「店主」小太郎と､島生まれ宮古育ちの「女将」ゆかりのお店。温かい唄三線ライブと宮古島育ちの女将ゆかり自慢の島料理をごゆっくりとご賞味ください♪

店名

島唄ライブ居食屋和おん・♪

住所

〒906-0012
沖縄県宮古島市平良西里565-3

TEL

0980-73-5275

定休日

不定休

URL

http://miyakojimawaon.com/

東京から移住14年目の「店主」小太郎と､島生まれ宮古育ちの「女将」ゆかりのお店。温かい唄三線ライブと宮古島育ちの女将ゆかり自慢の島料理をごゆっくりとご賞味ください♪

島唄ライブ居食屋｢和おん｣宮古島日記! ＆｢愛音(カノン)｣小太郎の宮古島｢移住｣見聞録♪ NHK朝ドラ『純と愛』のロケ店ですよ。。

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