お裾分けを...ドドンと｢釜焼き｣♪
某所から急にいただいた・・・
なんとＢＩＧな「お裾分け」
なんともでっかい｢本鮪」の
丸ごと｢頭」2尾分！
・・・こりゃ､調理方はもちろん？
お店のキッチンオーブンで焼く
THE『釜焼き』!!!!
これだけの大物だから？
業務用のオープンでしか焼けないよね！
もちろん仕上がりは上々♪
『脳天』『ほほ肉』etc...全部骨とって、
食べやすく。。。
ゆかりさんの｢匠｣の仕事？
そしてこれだよね、
『目玉』、私が大好きな部位♪
もちろん美味しく、スタッフ家族で
んま～んま～といただきました！
さてさて月曜ナイトの我が店｢和おん｣
本日も事前御予約順調に、、
福岡･大阪･東京･千葉･愛知･富山・宮城から
そして地元宮古から、、
1階席＆2階席、カウンター＆アリーナ供に
ガッツリ｢満席御礼」に感謝プカラス!!
毎度お馴染み?7時一気来店を
スタッフ一丸全力営業･･･の後は
ゆかりさんと一緒にステージへ。。
島唄ライブの2ステージ♪
今夜もしっかり「カチャーシタイム」
唄って踊って、乾杯して。。。
南の島の「想い出」作り♪
たんでぃが～たんでぃ～!!
またんみゃ～ちよぉ～!!!
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